📈Métricas. Tener una carta digital puede ayudarte a identificar rápidamente el «producto perro» de tu carta. Los informes de consumo que pueden extraerse de ella te permiten tener una visión real de cuáles son los productos más consumidos y cuáles aquellos que se van quedando en el olvido. ¡No olvides revisarlas para mantener el pulso del día a día de tu restaurante! 
🙍‍♂️🙍‍♀️Escucha a tus clientes. El feedback directo de tus clientes es sin duda el dato más importante a la hora de ver los puntos flacos de tu carta. Existen muchas formas de obtenerlos, por ejemplo redes sociales como TripAdvisor, Facebook, Instagram, te ponen en contacto con ellos y, en definitiva, te permiten formar una comunidad que te ayudará a crecer con tu restaurante. Eso sí, ¡ten cuidado con los haters! En el proceso es importante también quedarte con aquellas críticas que sean constructivas. 
🍽️Ingeniería de menú. Este concepto hace referencia a la creación de una estrategia global de negocio que implique también el diseño de la carta de menú restaurante, de forma que se pueda obtener la máxima rentabilidad. ¿Has tenido en cuenta la forma en la que está diseñada tu carta a la hora de llamar la atención de tus clientes?¿Puede haber aspectos que puedan mejorarse?